Наши партнеры

Зная для данной клетки, можно предсказать, как она будет вести себя по отношению к тому или иному раствору, т. е. будет ли она поглощать воду из него или, напротив, отдавать ему воду. Для экспериментального определения гЬкл отдельные клетки или кусочки ткани погружают в ряд растворов какого-нибудь вещества, например сахарозы, с постепенно возрастающей концентрацией. Водный потенциал раствора, в котором вес (или объем) клеток не увеличится и не уменьшится, и даст нам величину ркл. Этим же методом, т. е. погружением клеток в ряд растворов с постепенно возрастающей концентрацией, можно определить, поскольку осмотический потенциал того наружного раствора, в котором начинается плазмолиз (тургор равен нулю, т. е. a| = 0), равен внутреннему осмотическому потенциалу. Начальный плазмолиз — это то состояние, при котором протопласт просто примыкает к клеточной стенке и кое-где начинает слегка от нее отставать. Поэтому г|зд определяют, просматривая под микроскопом срезы тканей, помещенные в упомянутый ряд растворов, и отмечая раствор, осмотический потенциал которого оказался как раз достаточным, чтобы вызвать плазмолиз половины клеток. Этот метод определения осмотической концентрации клеточного сока, старый и несколько примитивный, все же, по-видимому, можно считать наилучшим. В большинстве других методов требуется выжимать клеточный сок, а эта процедура, вероятно, изменяет содержимое вакуоли. Потенциал давления г]эд можно измерить в крупных клетках нитчатой водоросли Nitella, вводя в них специальный микроманометр, предназначенный для таких измерений. Для высших растений измерить г]зд труднее, и потому его обычно определяют как разность между фкл и ф. В целых побегах клеточный водный потенциал можно измерить при помощи описанного ниже прибора.

Жизнь растения