Наши партнеры

Капустные (лат. Brassica'ceae) - семейство двудольных растений, включающее в себя многолетние и однолетние травы, иногда полукустарники или кусты. Раньше семейство называлось Крестоцветные (Cruciferae).

krestocvetnye.jpg

Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.
Семейство насчитывает около 380 родов и в районе 3200 разновидностей. Распространены они по планете очень неравномерно. В основном сосредоточены в умеренных широтах северного полушария. В тропиках они растут единичными родами, приуроченными к горным областям, встречаются там к тому же в интродукции и как сорняки. Небольшое количество крестоцветных, произрастающих в южном полушарии, содержит узколокальную приуроченность.

География

Крестоцветные хорошо приспосабливаются к наиболее разнообразным местообитаниям. Одни из них растут в тяжелых условиях высокогорий, достигая границ произрастаний растений (4,5-5,7 километра над уровнем моря), где вместе с лишайниками являются пионерами растительного покрова; иные растут по морским побережьям; одни в собственном распространении продвигаются далеко на сев. и характерны для арктических областей; иные являются жителями пустынь, полупустынь и степей. Широко распространены крестоцветные к тому же в лесах, из степной растительности, во влажных местах и даже в воде, однако все-таки определенно преобладают растения засушливых и сухих местообитаний.

Ботаническое описание

Хотя, невзирая на такую хорошую приспособляемость к условиям среды, наблюдается сравнительно небольшое многообразие жизненных форм. Больше всего крестоцветных - многолетние или однолетние травы, существуют и полукустарнички, у которых одревесневает нижняя доля стебля.

Листики крестоцветных очередные, при этом нижние нередко образуют прикорневую розетку. У некоторых разновидностей наблюдается гетерофиллия. Из крестоцветных встречаются растения как абсолютно голые, так и покрытые пушком простыми или вильчато или звездчато разветвленными волосками. Многолучевые звездчатые волоски чаще всего напоминают чешуйки. В опушении принимают участие еще и железистые волоски, а также мальпигиевые волоски - распростертые, двураздельные, прикрепляющиеся серединой.

Для крестоцветных характерны верхушечные щитковидные или кистевидные, как правило (или за редким исключением) безлистовые соцветия, которые время от времени бывают обильно укороченными, практически головчатыми, или же, наоборот, вытянутыми, колосовидными.

Цветочки как правило лишены как прицветников, так и прицветничков, не большие, чаще всего весьма маленькие, невзрачные, однако много к тому же симпатично расцвеченных, придающих растению известную декоративность. По собственному строению они крайне однообразны. Чашелистики, размещенные в два круга (по два), у основания могут быть мешковидными, и в подобных ситуациях в эти вместилища стекает нектар. Лепестков тоже четыре, свободных, размещенных крестообразно (откуда и имя крестоцветные). В окрасе лепесточков преобладают белый и желтый оттенка, однако втсречаются растения с фиолетовыми, розоватыми, почти красными цветами. Лепестки, по большей частью, вверху более широкие. Они в большей части случаев выемчатые или цельные, однако существуют из крестоцветных к тому же виды с лопастными, перисто-рассеченными и даже реснитчато-бахромчатыми. Тычинок как правило 6, размещенных в два круга. Из них два боковые (наружный круг) короткие, четыре срединные более вытянутые. Временами срединные срастаются по 2 собственными нитями. В редких ситуациях все тычинки одинаковой длины или же по три разной длины. Количество их временами может сокращаться до 4 и даже до 2 или же доходит до 16. У ряда подвидов тычинки оснащены придатками или же их нити разрастаются, как зубцы и крылья. Гинецей из двух плодолистиков. На шве срастания плодолистиков образуется ложная перегородка, делящая завязь на два гнезда. Как правило завязь сидячая, однако у некоторых разновидностей она сидит на достаточно длинном гинофоре. Особенности строения семязачатков имеют значительную роль в систематике крестоцветных. Семядоли как правило плоские, но бывают и продольно сложенными, как у капусты, порой поперек сложенными, или спирально закрученными (свербига - Bunias).

Размножение

Жизнь растения